育てて食べよう④モナルディーでティータイム<小松家>

2017.08.07

マルニガーデンベランダハーブベランダカーデニング小松家家庭菜園クッキング

コマツです♪

 

前回モナルディーのハーブを収穫して

モナルディーレモネードを作ってからわずか1週間!

 

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再びお花が咲きました!!早い!

 

 

ハーブは収穫すればするほど期待に応えて成長してくれるとは聞いておりましたが

時期が良いからでしょうね♪

でもこんなに早く!とびっくりしました!(^^)!

 

お花を収穫して活けるだけではやっぱりもったいないと思い、

今回はハーブティーとして味わってみることにしました♪

本当にピンクが綺麗なお花です♪手で摘みます♪

 

 

お花は洗うとしおれてしまうので、摘んだらなるべく早く使うと良さそうですよ!

 

 

モナルディーの香りは少し独特なので紅茶と一緒にブレンドしちゃいます♪

簡単にティーバックで!

 

 

ちなみにこのトレイはマルニガーデンで購入しました♪

 

 

ナチュラルな色なのに、ノンスリップ加工がされていてとっても便利!!

 

ティーバックとモナルディーを試しに少しだけ入れて蓋をし、

待つ事3分♪

 

 

私は少し香りが足りなかったので、お花をまるごと全部いれちゃいました(笑)

 

 

モナルディーは別名「ベルガモット」「タイマツバナ」「モナルダ」とも呼ばれます。

消化を助ける効果や、香りにリラックス作用があるそうです。

食後にベルガモットのティーはいかがでしょうか。

 

ハーブはどんどん収穫してお料理やドリンクに使ってみましょうね!