育てて食べよう⑫ハーブでトマトソースパスタ〈小松家〉
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こんにちは、コマツです
以前寄せ植えしたハーブ達♪
バジルは摘芯（枝分かれをするところを摘み取ること）をすることで
成長が促され、収穫が増えるそうなので、
今回はシナモンバジルを収穫することにしました♪
枝分かれするところを残し、枝葉をハサミで切ります
横にあるオレガノも一緒に収穫しちゃいます♪
10分ほど水につけておきます
材料はトマト缶、にんにく、パスタ、ハーブ
調味料は塩こしょうのみ！
にんにくは、包丁の背でつぶすだけ。
温めたサラダ油（オリーブオイルでもOK）にニンニク投入
香りが出たらトマト缶投入
ハーブ、塩小さじ１程度を入れる
蓋をして弱火で15分。時々かきまぜながら待つだけ。
トマトソース完成！！
茹でたパスタにかけるだけ♪
簡単！！
調味料は塩だけなのに、ハーブとニンニクが本当にいい仕事をしてくれています！
余ったら、ピザソースやお肉に添えるソースとしても使えます♪
たくさん作って冷凍も良さそうですね♪
バジルを育てて、収穫したらお料理に使ってみてくださいね！
